Форум » И о погоде... (НЕ про спорт) » Ташкент - город хлебный » Ответить

Ташкент - город хлебный

Forrest: Написал очередной рассказ. Не судите строго (улыбка) Поездка в город Ташкент состоялась как-то неожиданно и можно сказать при интересных обстоятельствах, т.е. в какой-то степени без мистики не обошлось. Мистика заключалась в следующем, прочитав книгу Д. Рубиной «На солнечной стороне улицы», про удивительные переплетения человеческих судеб происходящих на фоне г. Ташкент. События происходят в разный временной период, но настолько красочно описывают сам город, его жизнь, особенности людей и мест где они проживают, улочки, памятники, сады и парки, что жутко захотелось посетить столь удивительный край. До момента прочтения книги, Узбекистан у меня ассоциировался только с пловом, мантами и дворниками на улицах Москвы. В общем, как прочитал книгу, решил, что надо ехать, и как только решил, то пришло письмо из компании «ЛУКОЙЛ Узбекистан», с приглашением на презентацию. И полетели…. Командировка была спланирована таким образом, что бы и город посмотреть и работу выполнить, и дыню купить. Т.е. все как обычно, коротко, но что бы вернуться с чувством глубокого удовлетворения, что не зря съездил. Прибыв в аэропорт и пройдя все регистрационные процедуры, я стал с некторой осторожностью ждать посадки на рейс. Осторожность вызывали узбеки и за выше названных ассоциаций, т.е. провести четыре часа полета в обществе дворников, как то «улыбалось» мне мало. Но осмотрев потенциальных пассажиров, дворников оказалось мало и выглядели они как-то, так сказать получше моих соотечественников. Т.е. отношение к Узбекистану очень резко улучшалось и вызывало все меньше опасений. Самолет оказался полный, но я нашел место где был запасной выход и сидел один старый узбек. Мы с ним перед взлетом перекинулись парой не значительных фраз, но мне даже в них он показался таким мудрым, что я как-то растерялся, он смотрел на меня своими добродушными глазами, как будто я к нему лечу на родину работать там дворником. Взлетели, я достал свой laptop и начал писать историю своей жизни, но отдельная история и она исключительно для двоих людей. Узбек, видимо, от скуки начал почитывать мой роман, тем более мое лицо выражало все гаммы чувств от смеха и улыбки, до грусти и даже слез. Он решил, что на дворника я не потяну, и прочитав первую страницу, понял, что и в жизни я пережил уже больше чем он. Мое творчество его увлекло, благо еще комментарии не давал. Но в мои планы не входило делиться своим творчеством, даже со столь мудрым товарищем, и я пересел вновь. Он был разочарован, пытался уговорить меня остаться, т.к не понимал моего маневра, но путем хитрых сплетений витиеватых слов я его убедил, что так будет лучше обоим. Когда мы прилетели, Ташкент встретил нас ночью, плюс десятью градусами за окном и аэропортом. Получив свой скудный скарб, я уверенной походкой отправился искать наше такси, но был остановлен грозным рыком таможенника «Ты куда, без декларации». Я ему объяснил, что согласно правилам, написанным на столбе на Узбекском и английском языке, я собственно понял, что надо декларировать свыше 2000 USD, его мой ответ не убедил «на наших столбах еще не такое напишут, так что давай заполняй и еще в двух экземплярах». Я пытался что-то рассказать про то что весь цивилизованный мир пользуется самокопирующейся бумагой, но слово самокопирующаяся не как не желало в его голове с Русского перевестись на узбекский. В итоге все заполнив и пройдя все формальности, я пошел искать такси и надо сказать нашел. Сев в машину, водитель повез по ночному Ташкенту, первое что поразило, это очень широкие улицы и дома в стиле востока, даже панельные. Потом, водитель рассказал нам про особенности обмена денежных знаков, мы ему конечно не поверили, но задуматься он нас заставил. Особенность заключается в следующем: официальный курс обмена очень низкий, но на рынке у каких то там ворот, специально обученный товарищ, очень ловко и быстро избавит Вас от американских президентов и выдаст местного товарища (не помню кого, но какого-то народного героя) запечатленного на тысячной купюре. Например обмен официальный 1 USD равен 1600 сумм, а на рынке за 1 USD можно выручить 2300 сумм, а если поторговаться, то.. (об этом отдельно). А так как у меня были рубли то водитель мне быстро объяснил, как я попал и мне без рынка ни как не обойтись. Рассказав про курс, что один наш с памятниками стоит целых 70 сумм. Приехав в гостиницу, юркий портье схватил мой чемодан и понес в номер, по идее я ему чего то был должен, но так как были только рубли, я ему это честно и сказал, на что он мне тут же предложил, перевести мои памятники в сумму по лучшему курсу в Ташкенте, т.е. за 50 сумм. Я его вежливо отшил, сказав, что нынешний курс несколько иной, так что завтра мы с ним вопрос как-то и решим, после посещения мной обменного пункта. Утром, еле продрав глаза, я пошел гулять, за одно и поменять денежную массу. Погода была великолепна, плюс четырнадцать градусов, яркое солнце и тепло. Обратил на себя один факт, что часть узбеков ходит в куртках, типа – пилот, а еще часть в мехах. И обязательно меховых шапках. Может быть, статус они так показывают, при такой жаре все же меха то надо надевать, а как иначе. Найдя один обменный пункт, за все время пути и зайдя в него, я понял, что таксист был прав, доллар стоит, как он и сказал, а рубли, не являются конвертируемой валютой и обмену официально не подлежат. Барышня в окошке, вежливо так отправила меня все на тот же рынок. Попав на рынок, я увидел органа правопорядка, и не нашел ни чего умнее чем спросить у него где можно поменять деньги. Он на меня посмотрел как баран на новые ворота, в данном случае бараном в его глазах был я , а он следовательно воротами. Естественно я пошел, куда-то восвояси, искать свое обменное счастье. И нашел, процесс обмена выглядит уникально и его стоит описать отдельно. Найдя характерного типа, по моему пониманию, только он и мог менять деньги, я отправился уверенной походкой в его адрес. Объясним суть проблемы, он умчался, но не далеко, т.е. в зону моей видимости к другому типу, тот, видимо, поняв суть проблемы, тоже помчался, к еще одному, тот понесся к некой барышне, которая подошла ко мне. Я ей еще раз объяснил суть проблемы и меня пригласили в святая святых…за металлические ворота складской зоны рынка, ко мне подошел «лось», задал один вопрос «сколько», достал немыслимых размеров пачку денег и посчитал. Это не описать словами как он посчитал за 20 секунд, 200 тысяч по 1000 купюре. Я уверен, что в любом банке, любой страны, его дар был бы в почете и оплачивался очень хорошо, так как не одна счетная машинка с такой скоростью не считают, а если и считает, то точно ошибется, так как купюры ровесники самого города Ташкента, а ему между прочим свыше 2000 лет. Вручив мне 200000 тысяч, меня выпроводили за ворота, я чувствовал себя Абрамовичем, деньги были всюду, все карманы в деньгах. Я был похож, на типа, с плаката - сеятеля (Двенадцать стульев). Потом мы пошли все покупать, рынок в Ташкенте это жесть, как же я люблю торговаться, но здесь это особенный процесс. Потратив на покупку дынь, риса, халвы и прочих мелочей, я пережил столько волнительных минут, в ступая в жаркий спор с матерыми узбеками. Один меня даже завел за прилавок, окуная носом в мешки, давая нюхать, пробовать и при этом вливая мне в уши, что только из-за меня он вынужден продавать свежайший товар, в то время пока не реализован старый. Под конец нашего торга и когда мои купюры, перекачивали в его карман, я у него спросил: «нормально ли я торговался», он наверное польстил, но сказал, что получил удовольствие. За это ему отдельное спасибо. Загрузив нашего извозчика, а мы наняли мужика с телегой, и он таскался с нами три часа по всему рынку, пошли к выходу, уставшие, довольные, и с огромными сумками. Потом я пошел традиционно бегать, и тут тоже не обошлось без маленького приключения. Бегал я вокруг их дворца парламента (не знаю, как у них называется, у нас было бы так) и убежал практически к их президенту, не было забора, а только мужик в будке, которого я не заметил. Так вот, пробежав мимо него, с наушниками в ушах, я не слышал его крика, что «туда нельзя». Он был вынужден ломиться за мной, бежал он долго, так как потом я понял, где его будка и где он меня, догнал, он был тучный, крупный, в тулупе и шапке-ушанке. Но стоит отдать должное, догнал, чего ему это стоило вопрос второй, но говорить он не мог, морда лица красная, и отдышка. Ему, по моему, проще было меня застрелить, но стрелять он не стал и вообще не проявил признаков агрессии, а сказал улыбаясь, что «брат туда нельзя». Вот так весело прошла моя пробежка. Вечером мы пошли в ресторан, кушать как я думал манты и плов, не отведав этих блюд, уезжать я не собирался. Но в ресторане, как то с этими блюдами не получилось, но был отличный бараний шашлык и какие-то другие национальные кушанья. Шашлык, был великолепен, на столько, что следующими утром я не пошел завтракать, а вкус баранины меня преследовал до обеда. После сытного ужина, душа у мужиков захотела праздника, и понеслось…, но об этом, как ни будь в другой раз. Но что бы ни кто ни чего не додумал, скажу, что все было чинно и благородно и без всяких мужских глупостей. Просто отдыхали (улыбка). На следующий день, были назначены переговоры. Их мы провели успешно и в конце переговоров пригласили, партнеров на ужин. Место для ужина было отобрано заранее, и оказалось чертовски не правильным, в меню были одни сэндвичи и прочая трехамудень. Мужики сказали, что место не удачное, поэтому предлагают поехать в другое, мы с радостью согласились. Когда спросили про критерии отбора, я влез со своими, мантами и пловом. И понеслось…Место оказалось – очень удачным, были и плов и манты и шашлык. Все было восхитительно и очень вкусно. Когда принесли счет, как-то не вдруг оказалось, что можно торговаться, даже в ресторане. Нам удалось сбить сумму счета на 10 или 15 процентов. Как потом я выяснил, что торговаться можно даже в гостинице по стоимости номера, обалдеть международная сеть отелей, фиксированная цена 350 USD, но если договориться то цена будет 300 USD. Что сказать «восток дело тонкое, Петруха» Ночью был запланирован вылет. Приехав в аэропорт, и попав на стойку регистрации, я понял что теперь реально полечу с потенциальными дворниками и строителями, т.е. со всеми характерными запахами и атрибутами не легкой жизни Узбека в Москве. Уговаривая, товарища на регистрации посадить нас коллегой рядом, но при этом больше не кого не сажая, выяснил что самолет будет полный, оставалось себя утешать, тем что ночь, я буду спать, а спать как известно все равно где. Но получив на руки посадочные талоны, мы услышали вопрос, от регистратора: «А не желают ли господа лететь бизнес классом», далее состоялся такой диалог: Мы: Сколько? Регистратор (Р): 50 USD с человека Мы: Ды ты офигел, 50 USD на двоих Р: брат обижаешь, таких цен нет Далее как говориться не переводимая игра слов, споры и в итоге он меня завел за свою стойку и говорит : «Брат смотри какие места тебе предлагаю». Сказать что я был в шоке, не сказать ни чего. Диалог длился минут тридцать. Но мы не купили, он был обижен, а я как-то расстроен. Причем чем, больше я видел потенциальных соседей в зале ожидания, тем расстройство мое крепло с каждой минутой. Потом пошли в автобус и тут…я услышал: Кричащий: Демичев, здесь Я: Да Кричащий: Выходите из автобуса Я (Выходя и словив лютую измену, еще в Узбекистане мне остаться не хватало): Что случилось? Кричащий: Билет давайте Я: С какой такой целью? Не дам (Измена становилась, намного лютей чем мороз в Москве в это период) Кричащий (повторно): Билет давайте, И я отдал Кричащий (порвав, мой билет, сунул мне новый): полетите, бизнес классом, приносим извинения за неудобства. Ух ты привалило и отлегло, что произошло и какие картины у меня нарисовались в голове, в момент пока он рвал билет, это не сказать ни чего. Но С. Кинг, по сравнению с этими картинами и представлениями Узбекской тюрьмы, пишет любовные романы для девочек. Как уже говорилось выше, я в целом собирался спать, но когда пришла стюардесса и озвучила мне меню (аперитивы, салат, ужин, десерт). Я понял, что сна не будет пока не съем, все эти блюда, особенно палтуса от какого-то там шеф-повара, мега ресторана. Вот так за поеданием палтуса и заканчивалась, командировка в Ташкент. Великолепный, древний город, который я буду вспоминать с таким же теплом, каким он меня и встретил. А Москва, ждала – 24 на улице, дворниками узбеками (которых я теперь воспринимаю по другому), кучей народу и другими радостями, но этой мой город и его, как и родину не выбирают. До новых встреч и путешествий.

Ответов - 51, стр: 1 2 All

Eduard765: понравилось

ROM: Forrest пишет: Место оказалось – очень удачным, были и плов и манты и шашлык. Все было восхитительно и очень вкусно. вспомнил середину 80-х, были там на Всесоюзной Универсиаде (что-то типа первенство по л/а среди универов). Сказка. Были как раз на 9 мая и на демонстрацию сходили. Почему-то это было ночью. Пели всю ночь песни военной тематики: Десятый наш, десантный батальон. Кстати, в эстафете 4х400 м заняли 3 место. Я бежал первый этап. Дней 5 там отдохнули на славу, да и загорели прилично.

AlexPro: Forrest Сделайте, пожалуйста, копию в ветку "По странам и континентам" http://www.maraforum.borda.ru/?1-3-0-00000029-000-40-0-1297448096


Forrest: AlexPro пишет: Forrest Сделайте, пожалуйста, копию в ветку "По странам и континентам" http://www.maraforum.borda.ru/?1-3-0-00000029-000-40-0-1297448096 Может быть просто модераторы перенесут, а то чего плодить.

Edmon: В Советское время, при социализме, тоже несколько раз летом, осенью после горных экспедиций был в Ташкенте. Помню, там было жарко, большие кучищи дынь почти на каждом перекрестке дорог - продавались и днем, и ночью. В самолете вез три дыни в рюкзаке, килограмм на 15 общим весом. Прилетели сюда, - температура около 15-20 градусов, холодина); баня городская не работала (ремонт текущий). Так дыни еще были почти горячие после Ташкента; пахли так; что тоска брала по Ташкентской погоде. В аэропорту ночевал; после прилета (и вероятно переезда с одного аэровокзала на другой, что ближе к дому) - возле памятника самолета (во Внуково?) на траве, на плошади - засунул все в спальник (чтобы ночью ничего не смогли унести) и сам в него залез - все уместилось - попробуй что укради)). Какие-то тени ходили, под утро уже, рядом, да не возьмешь, если все внутри. Были в Ташкенте и на центральном базаре, но за дынями ездили специально на старый базар, на трамвае. Там лучшие дыни, как и в Душанбе на старом - зеленом базаре. В Душанбе, ближе к осени, на зеленом рынке появляются зеленоватого цвета пестристые дыни, длиной более метра - внутри они оранжевые - вкус божественный. В центре Ташкента были на площади, где у них фонтаны рядами - струи вверх там и купались вместе с местной ребятней, спасаясь от жары; взрослые узбеки конечно "не опускались" до этого, но нам было позволительно (все по нашему внешнему виду это понимали) после месяца проведенного в высокогорье. Потом кое-кто из нас наш сушил десятирублевки советские на солнце. В ресторан ходили в лучший в Ташкенте - называется "Голубые купола" - там, в этом ресторане, как в минаретах - купола голубого цвета. Ели лагман и конечно плов. Но самое запоминающееся - это мое первое знакомство с самсой - это просто нектар. В Алма-Ате тоже на площадь президентскую можно было свободно тогда заходить - а она размером помнится наверно километр квадратный. И, конечно, в наше социалистическое время не было прислуги, вынужденно подневольных рабов, как сейчас; не было обмена у черных менял разных валют, не было таможни. Не было такого обнищания простых честных людей этим нынешним грабительским капиталлизмом, когда правит класс коррупционных преступных предпринимателей, по примеру верхних таких же эшелонов власти, срощенной своим корыстным интересом с эти грабительским капиталлизмом. Не было ежедневных сводок в сми о взрывах, террактах, гибели людей, многомесячной рельсовой войне на Кавказе и т.п.

Vald: Edmon ! К вашим ностальгическим бытовым картинкам стоит добавить, что в Узбекистане, как тогда иронизировали, «советской власти не было» ( это и мои личные впечатления ). Частная торговля поделками/подделками цеховиков (одежда-обувь) цвела буйно . В РСФСР за такое можно было сесть. Edmon пишет: коррупционных преступных предпринимателей капиталлизмом Поинтересуйтесь темой «хлопковых дел» и размерами приписок в 80-е гг.

Edmon: Vald Спасибо за совет. Я, конечно, знаю и о хлопковом деле, и слышал о тех мошенниках-спекулянтах (мальчишей - плохишей), которые сейчас повылезали как из всех щелей. Тогда, при социализме, их было несоизмеримо меньше и с ними конечно боролись, в т .ч. и Сталин, который как передавали по сми боролся с коррупцией, да похоже она его победила все же - вероятно отравили его. В лагерях тогда и сидели коррупционеры, спекулянты, мошенники все мастей. Слышал по сми версию, что Сталин "отметил" отставкой и маршала Жукова, чей 20 км пробег будет у нас на 9 мая. В квартире у Жукова было как в антикварном магазине.

Vald: Edmon пишет: слышал о тех мошенниках-спекулянтах (мальчишей - плохишей) Вашему любимому социалистическому государству надо было «брать ношу по себе » и не создавать многочисленных дефицитов. не было сводок в сми о взрывах, террактах, гибели людей Блажен тот, кто верует . Постарайтесь «найти в СМИ» информацию о взрывах в Москве 8 января 1977 г. Магазины , метро , 8 погибших ,ок.40 раненых . Армянские националисты : Степан Затикян и K.Узбекистан –замечательная республика . Но жили там во многом за счёт российской финансовой , кадровой подпитки и российского рынка сбыта .

феникс: СССР-СИЛА! Коммунизм ещё победит! И поганой метлой погоним либералов на урановые рудники!

константин8712: Vald пишет: dmon пишет: цитата: слышал о тех мошенниках-спекулянтах (мальчишей - плохишей) Вашему любимому социалистическому государству надо было «брать ношу по себе » и не создавать многочисленных дефицитов. цитата: не было сводок в сми о взрывах, террактах, гибели людей Блажен тот, кто верует . Постарайтесь «найти в СМИ» информацию о взрывах в Москве 8 января 1977 г. Магазины , метро , 8 погибших ,ок.40 раненых . Армянские националисты : Степан Затикян и K.Узбекистан –замечательная республика . Но жили там во многом за счёт российской финансовой , кадровой подпитки и российского рынка сбыта . феникс пишет: СССР-СИЛА! Коммунизм ещё победит! И поганой метлой погоним либералов на урановые рудники! Уважаемые участники полемики, это уже для ветки о политике

феникс: Я нечаянно,я больше так не буду!

Chapay: Edmon пишет: вынужденно подневольных рабов, как сейчас тогда было наоборот. Студенты, большинство из которых были, так скажем, ... не узбеками вполне себе за бесплатно (ещё и за харчи с них вычесть пытались) работали до поздней осени (холодов) на хлопковых полях. Почему их держали на уже голых убранных полях догадайтесь сами (никакого национализма). А население тамошнее... Бедноту Вы могли видеть в аулах. Но даже самые бедные хоть лепёшку к воде, но подадут. И в 30-е годы много народа из России там приютили от голода и раскулаченных тоже. Народ там, в-общем, хороший.

al_al: Я тоже бывал в Ташкенте. Приехал туда на конференцию молодых специалистов 22 апреля тысяча девятьсот лохматого года....Ташкент встретил нас снежным шквалом , температурой минус 5 (в Москве был стойкий плюс) и радиотрансляцией типа: "Харды-перды Ленин! Балды-мырды Партия!" Самые сильные впечатления из той поездки остались следующие: - в гостинице, где мы поселились, в ванной был насыпан слой чёрных кудрявых волос (овцу там штоль стригли?) - в той же гостинице вечером в ресторане члены группы колхозников в пинджаках и тюбетейках, сидевшие за соседним столиком по очереди отправлялись с проституткой в мужской туалет, где та не стесняясь делала им минет (цена - 1 рубль) - на базаре в старом глинобитном городе огромная толпа бабаёв слушала двухкассетник, время от времени взрываясь хохотом (наверное слушали какую-то укатайку) - меня поразило на каком чистом русском языке разговаривали русскоязычные жители Ташкента, безо всяких говорков, гыканий и жевания соплей. - один из коллег-ташкентцев в свою очередь, сказал, что их поражает в москвичах привычка употреблять выражение"Ну, ты даёшь!!!"

Vald: al_al пишет: меня поразило на каком чистом русском языке разговаривали русскоязычные жители Ташкента, безо всяких говорков, гыканий и жевания соплей. В студенчестве были у меня подруги –славянки из Узбекистана (из глубинки , типа Самарканда и южнее). Никакого акцента и прочего «говора» ; грамотные , а некоторые -очень начитанные . Основная причина обучения в РСФСР – недостаточные связи (блат , клановость) ,чтобы учиться в Ташкенте .. С их слов – узбекским на средненьком разговорном уровне они владели. О культурных пристрастиях «бабаёв» много интересного услышал ( в частности, о любви к индийским мелодрамам и проч.). Ситуация с русскоязычным населением и русским языком в Ср.Азии сейчас сильно изменилась. Титульные нации там многое могут сообщить в пользу данной ситуации . Но без знания русского языка тамошняя выездная рабсила имеет проблемы в России ( в стандартном варианте -денежный развод). Бывал с Средней Азии много раз ( Узбекистан –и не только Ташкент , Таджикистан , Киргизия , даже Туркмения) . Что при Союзе ,что после него. Многое при желании можно рассказать. Если коротко : ранее сравнения были в основном в ИХ пользу , сейчас - нет ; со средними российскими деньгами там доступен вполне приличный уровень жизни и комфорта ( если речь об отдыхе ,например ).

al_al: Vald Все мои знакомые из Ср.Азии поуезжали в Россию, никто не остался. Многие, продав имущество за бесценок, и начав здесь жизнь с нуля. Никто особо не жалуется и возвращаться не собирается. Просто на их глазах происходила трансформация русской Средней Азии в национальную, они не имеют никаких иллюзий по поводу перспектив в тех странах и связывать свою судьбу со средневековьем им не хочется. Такие дела.

Vald: al_al пишет: Все мои знакомые из Ср.Азии поуезжали в Россию, никто не остался. Многие, продав имущество за бесценок .На их глазах происходила трансформация русской Средней Азии в национальную Там ещё рухнули экономические связи. См.фото . Бывший горнорудный посёлок Kgz (падение с т.н. московского снабжения и з/п в ~400-500руб. ; население 12 тыс.-> 4 тыс.). Пробегать по такой улице в цветастой короткой экипировке как-то даже неудобно ( пока привыкнешь - испытываешь шок и угрызения совести ,хотя народу в домах практически нет и живут в паре -тройке квартир ).

al_al: Vald Насколько я понимаю, с хлопком там всё нормально (т.е. как и раньше), только теперь баи продают его за твёрдую валюту китайцам, а не поставляют в Россию за бюджетное финансирование. Зачем таким людям ещё и горно-рудные разработки?!

Stutz: А вот эту девушку из Узбекистана-Наманган вы конечно все знаете!!Она татарка по национальности и живет всю жизнь в Узбекистане.Ей никуда уезжать.Да вы ее все знаете.Она каждый год участвует в Московском марафоне.Только в 2010 году не была в Московском,а с нами участвовала в Питерских "Белые ночи" ,а в июле прилетела к нам в Германию в Бад Пирмонот и участвовала в нашем сложнейшем Марафоне.Зовут ее Людмила Музофарова.На нашем фильме Вы можете ее узнать.www.youtube.com/manfredundanna

Stutz: Вот о таких людях как Людмила нужно говорить и она может рассказать как на самом деле все выглядит!!!

381W: Forrest пишет: Ташкент - город хлебный а не ощущается ли "горячее дыхание" в Узбекистане и Казахстане со стороны Китая? Есть ли, так сказать, мягкое проникновение P.S. Стратегически и Узбекистан и Казахстан очень лакомые кусочки

Vald: Узбек, эпизодически наведывающийся с чужбины в Ташкент, пишет : Встречаюсь с друзьями, обязательно ем много плова, шашлыка, самсы. Пожалуй, наша кухня, основанная на животных жирах, это первое (после людей) по чему начинаешь тосковать.. Сложновато бы ROM'y пришлось , даже несмотря на наличие в плове моркови

Ihori: Vald пишет: Сложновато бы ROM'y пришлось Да, это бичь божий, когда тебя заставляют с утра (!!!) есть огромную порцию вчерашнего горелого шашлыка, разогретого сегодня на чугунной сковородке. И безо всякого гарнира. И еще заглядвают тебе в рот и жалуются, что ты их совсем не уважаешь. Но это типичный образ жизни тамошних местных (и даже русских). А по поводу плова с морковкой - раз вернулся из тогдашнего Фрунзе и захотелось испытать вариант плова, о котором мне рассказывали на отходной тамошней гулянке. Мол, готовка плова - занятие исключительно для мужчин. А мяса в доме вообще не было. Все обошлось пряностями, растителльным маслом, чесноком, черносливом, луком и той же морковкой. Но ничего. Хвалили. Тоже вариант. Хотя сейчас - рис, пережаренный в масле? Бр-р-р... Рис должен быть сухой, белый, пресный, чуть-чуть клейкий, но и рассыпчатый. Все остальное от добавляемого потом по желанию и вкусу лукавого.

382W: Ihori пишет: Все остальное от добавляемого потом по желанию и вкусу лукавого. корейцы наверное Шарика бы "добавили"

al_al: Ihori Дело вкуса, конечно, но плов - совершенно варварская еда, средневековый азиатский фаст-фуд, расчитан на кормление мобилизованных масс. Для здорового образа жизни не подходит ни в каком виде.

Ihori: al_al пишет: Дело вкуса, конечно, но плов - совершенно варварская еда al_al Так и я про то же самое - "сейчас - рис, пережаренный в масле? Бр-р-р... " Здесь у нас вкусы совпадают

al_al: Ihori Да-да, хуже плова только шашлык

Y-Ray: Ihori пишет: Так и я про то же самое - "сейчас - рис, пережаренный в масле? Бр-р-р... " Это вам, наверное, со дна чана нашкребли остатки. Узбекский плов - очень вкусный, рассыпчатый. И вполне себе вареный.

ЮГ: Y-Ray пишет: Это вам, наверное, со дна чана нашкребли остатки. Я где-то читал что Они этот Чан не моют несколько лет.Так говорят вкуснее...

newel: говорит, что сейчас почти все (кто может) работают за границей: РФ, Корея, Казахстан - и Россия не на первом месте. Хлопок опять стали собирать только в ручную, все остается у них. нефть тоже не продают, плохая. Поэтому только валюта заработанное вне. Внутри только извозом на матизах маятся. Пока у шефа жена русская, наших никто не трогает. А потом неизвестно, мб тоже не будут.

Ihori: ЮГ пишет: Так говорят вкуснее... Интересна тенденция: запад -- пользуются вилкой и ложкой; средний и ближний восток -- поплевал, обтер пальцы о халат и ими пользуются; дальний восток -- в качестве изысканного продолжения пальцев пользуются палочками от деревянных до из слоновой кости и с инкрустациями.

al_al: Ihori средний и ближний восток -- поплевал, обтер пальцы о халат и ими пользуются; Вай-вай, если у мушшины после 40 лет нет живота, мешающего ему ходить, то - это неуспешный мужчина....а главное из искусств, практикуемое в этих странах - умение правильно подкладывать подушки под живот после плотного обеда Говорю со знанием дела.... а руки положено вытирать об халат, чем жирней халат, тем богаче его владелец

Vald: al_al пишет: чем жирней халат, тем богаче его владелец «Абдулла, я прожил жизнь бедняком и я хочу, чтобы тебе Бог послал дорогой халат и красивую сбрую для коня» (c).

al_al: Vald Дорогие халаты - это следующая ступень успеха: руки об него не вытрешь, он же расщит золотыми цацками.....да и обладатели таких халатов жирную пищу не жалуют, у них совсем другая кухня и другие приоритеты.

382W: Ihori пишет: средний и ближний восток Ihori пишет: дальний восток Ближний восток -арабы (ислам и христианство немножко)??? Средний восток - азиаты (ислам)??? Дальний восток - буддизм???

Vald: al_al пишет: Дорогие халаты - это следующая ступень успеха: руки об него не вытрешь, он же расщит золотыми цацками..... Вспомнил о предыдущей ступени халатов. « Мамка стааарый, папка стааарый! А бай собак камча лицо бил! Халат! Халат на мне не был! Последний собак халат имел, а я целый год без халат ходил!» (с) К.Райкин в известной роли

382W: я бы щас лагман узбекский навернул

ROM: 382W пишет: я бы щас лагман узбекский навернул кафе узбекской кухни в начале красноярского тракта. Кстати, называется О РОМ.

Ihori: 382W пишет: Дальний восток - буддизм??? Есть еще и СИНТО. Вот у японцев по статистике 90% буддизм и 80% синтоизм. Совмещают Думаю, дело тут в возрасте цивилизаций или исторческих домов центров культуры. Европа - римский дом. Дальний Восток - там свой "Рим" - китайские империи. Все, что между - "молодежь еще", не заметерели. Вот интересно, в Индии до англичан чем ели? Хотя, там каст полно - у каждой, поди, свое.

Ra: у японцев по статистике 90% буддизм и 80% синтоизм. Ыгы. Токо с точностью до наоборот.)))))

Wladimir: Ihori пишет: Вот у японцев по статистике 90% буддизм и 80% синтоизм. Совмещают каждый храм автоматом "записывает" всю округу в свою паству:) (христиане - кастелы и кирхи - не исключение) Ihori пишет: Все, что между - "молодежь еще", не заметерели. что, и Ирак, и Иран, и Индия?!



полная версия страницы